BOOTCAMP Pimp ton assiette

En 2021, j'ai assisté à une des retraites Eat+Slow organisées par Noémie. Cette retraite fut pour moi une révélation à plusieurs égards. J'ai découvert l'alimentation "vivante et énergisante". J'ai pu vérifier, à travers les ateliers culinaires et plats préparés par Noémie, qu'on peut manger sain et délicieux en même temps. Cela fait déjà quelques années que je m'intéresse à tout ce qui touche à la santé physique et mentale et Rembobine m'a amené plus loin. J'ai appris beaucoup de choses à travers le boot camp, la retraite, les e-book et les ateliers culinaires... Je suis heureuse aujourd'hui d'avoir intégré dans mon quotidien plusieurs conseils de Noémie. Noémie nous guide avec beaucoup d'humilité et de gentillesse à devenir plus autonome, créatif.ve et confiant.te en notre intuition. Noémie est une personne qui a des connaissances très approfondies et est très généreuse de son temps et de ses conseils. Je recommande avec beaucoup de joie et d'enthousiasme le programme et les activités crées organisés par Noémie.

Je n’avais pas bien réfléchi à mes objectifs avant de commencer et je partais avec beaucoup d’à priori, non sur l’efficacité ou les bienfaits de l’alimentation énergisante, mais plus sur ma relation avec l’alimentation et mes habitudes... Mais déjà après le 1er jour, je me suis sentie rassurée. Et je me suis dit que ça allait peut-être débloquer certaines choses en moi. En tout cas, certains points me parlaient déjà vraiment beaucoup dès le début! La 1ère vidéo a été la plus révélatrice pour moi car je savais que mon problème était lié à des croyances et blocages émotionnels. Le programme est génial et extrêmement complet, pensé dans les moindres détails. Pour résumer, j’aime ma manière de manger malgré la simplicité de mes assiettes que j'aimerais faire évoluer, et la beauté de tous les plats qui ont étés présentés me donne envie d'aller dans ce sens. J’aimerais mieux m’écouter dans mes besoins alimentaires aussi, c’est mon objectif... Et ce programme a posé une fondation essentielle.

"MERCI à toi Noémie pour ta simplicité, ta bienveillance et ta générosité qui font que ce bootcamp culinaire est un réel plaisir à visionner & une véritable petite bouffée d'oxygène journalière! Ce que je retiens c'est un ensemble de notions qu'on a tendance parfois à oublier et pour lesquelles il est important de rappeler les concepts : organisation / créativité / plaisir… J’envisage l'avenir avec plus de fun en cuisine car pour moi la notion de plaisir est primordiale et je l'avais complètement mise de côté. Mais aussi... Un jour à la fois pour changer ses habitudes et accepter de ne pas être ‘parfaite’! J'ai appris plein de choses à travers ce programme, et le simple fait de reprendre les bases est une brillante idée! Il y a des notions / concepts / bases que l'on connait peut-être MAIS c'est souvent désorganisé dans notre tête, on sait rarement par où commencer. Et dans ce bootcamp, tous les ingrédients sont là pour maitriser et réussir à reprendre sa cuisine et sa santé en main à coup sûr!"

“Ce que j ai le plus aimé, c’est découvrir de nouvelles choses, une nouvelle façon d’appréhender la nourriture et le rapport qu’on y a. Noémie nous fait partager son univers sans dogme et en toute bienveillance, c’est super rafraichissant.”

“Merci pour ton travail et tes recettes. Je suis passé à une alimentation majoritairement crue et vivante, et tout le contenu que tu proposes est d’une grande inspiration 😉”